泡波と白百合のコーレーグース

はいさい～

沖縄の調味料コーレーグース、泡盛に島唐辛子を漬けた激辛調味料です

沖縄そばにちょっと入れたり、刺身のワサビの替わりにつかったり。

我が家では朝食の味噌汁にちょっと入れてます。

あと、きつねどん兵衛にも入れますよ笑

贅沢に？波照間島の泡波と石垣島の白百合に漬けたもの。

どちらもいろんな意味で特徴のある泡盛なのですが・・・

島唐辛子の風味が泡盛の風味に勝ってしまい、元の泡盛の違いがいまいちわからず笑

ふつうのコーレーグースとしてつかってます～。