焼き鳥バースデー＠纜（ともづな）でした！

♪2nd CD「結の花」好評発売中！

ハイサイ～今日は春の嵐でしたね～

先週末は、母上の誕生日祝いを焼き鳥で祝いました。

纜（ともづな）さん(東横線反町）です。

一年ぶりくらいにきたな～さあ食べますよ！



薬味がたっぷり乗った、鳥もものタタキ。

これははじめていただきました。
鶏の白子のポン酢和え。めずらしいですね～味は白子ポン酢です！

焼き鳥に行きましょう。レバーは半生レアでトロトロですが、臭みも無くGooD!

ハツ（心臓）もジューシーなレア焼き。
しかもお肉が大きくてうれしい！

レモンサワーが進む進む！


キョンさまお気に入りの、せせり。首の肉です。
独特の硬めの歯ごたえで、かめばかむほど味が出る～

おおぶりでパリパリジュワ～な鶏皮！

ミョウガ焼きはお味噌が乗っててサッパリ！


最後はあっつ熱の、鶏スープで〆ます。


母上も満足だったようです！

纜（ともづな）
http://imoken.jp/pub/tomoduna.html